グルメ・クッキング

2020年8月 5日 (水)

【コロッケ】市川精肉店

近所の住宅街の外れ、大通りに面したところに7軒ほどお店が並んだ場所があります。
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行きつけのネパールカレー屋さんは、この中の1軒(奥から2軒目)です。ちなみに、中央の2軒は開いているのを見たことがありません。

たまたま普段と違う夕方の時間帯に通りかかると、お肉屋さんの前に行列ができていました。
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子連れのお母さんだけでなく、若い男性や自分と同年代のオジさんまで。「もしかしてコロッケとか美味しくって、おやつに食べようという行列か!?」と思って、初めて買ってみましたよ。

買うときに分かったのですが、作り置きじゃなくて注文してから揚げるので時間が掛かっているのが行列の理由でした。
それはそれとして、コロッケ80円、メンチ100円はお買い得。そして、そこそこ美味しい。
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あとから来て子連れのお母さんと挨拶を交わしていた幼稚園の(?)先生は、慣れた感じでトンカツを頼んでいました。
これ、夕飯前に揚げたてを買って帰ったら超美味しいヤツでは?
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こんな場所のお肉屋さんが健在な理由が垣間見られたような。
今度は夕飯にロースカツを買ってみたいと思います。

(byぶらっと)

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2020年8月 4日 (火)

今年も福島の桃です

昨年ので味をしめまして、今年も福島の桃をいただきました。
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箱を開いた途端あま~い香りが広がりました。美味しそうです。
まだメロンが食べ終わってないのに(><) って焦りましたが、大丈夫!すぐになくなります。(^^;
ちょっと冷やして食べますが、ヨーグルトと一緒に食べるのが好きです。甘さと酸味が一緒になってたまりません。(^Q^) しばらく幸せを満喫できそうです。(^-^)

(byふらっと)



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2020年7月30日 (木)

どちらも高級食材

どちらも頂き物の高級食材。一つは家計調査のお礼、もう一つはカタログから選ぶ贈答品。カタログから選ぶのは苦手で、いつも「自分じゃ買えないけど興味のあるもの」を選んでしまいます。その結果が干し貝柱でした。(^^;
さて、どんな料理が最適なのでしょうか?
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悩んで炊き込みご飯にしてみました。台湾では干し貝柱、干し椎茸、干しエビ辺りのスープが激ウマなので、それもやってみたいけど、まずは定番のご飯かなと。(^-^)
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なんじゃこの“映え”ない写真は!もうちょっとなんとかならんかったのか。orz と、見栄えの悪さにがっかりです。干し貝柱、カニ缶、人参、油揚げを入れました。全体的に茶色くてただの茶飯に見えるよ。(笑)

予想通り、カニ缶はほのかな磯臭さの名残を残す程度で、身はご飯の中に紛れてしまい存在を確認出来ません。(笑) それ以外は美味しいし、まぁまぁの出来でした。感激するほどではなかったのは、多分私がへたっぴーだったからだと思います。もっと美味しくなるように研究しよう。
“干し貝柱マスター”になったら料理の幅が広がるかもしれないから頑張る!(^v^)

(byふらっと)

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2020年7月28日 (火)

メロン♪

ふるさと納税でいただいたメロンです。この贅沢がたまんらんのぉ。
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立派なのが2個入ってました。食べ慣れない高級フルーツ。(笑) 食べ頃が分かず、3日ほど様子見してから食べてみました。
甘くてジューシー!やっぱり美味しい。(^Q^)
実は私はメロン好きですが、旦那さまはあまり好きじゃない。食べると咽がイガイガするのがイヤだそうです。それは分かるが些末なことだよー。この美味しさの前では。(^-^)
・・・と勧めていますが、より多く自分が食べる作戦ということは、既にバレている模様。f(^^; 仕方ないよね。

(byふらっと)

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2020年7月27日 (月)

竹葉堂 クランベリーケーキ

「このチープなネタを何回使うんだよ!」とセルフツッコミ。(^^; パイナップル→マンゴーと来たので、最後のクランベリーケーキです。
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前回、既に冬瓜とマンゴージュースになってましたが、内容量な順位は<小麦粉・バター・冬瓜・砂糖・マンゴージュース>でした。マンゴーへの誠意を順位に感じられました。しかし・・・
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今回は冬瓜にパイナップルジュース+クランベリージュースです。それもクランベリージュースの順位が低い。(^^; これは誠意より原材料の値段に負けたのだろうかと邪推するレベル。(笑)
ちなみにクランベリー餡も写真ほどに赤くはないです。(笑) なんとなくクランベリーの香りがするかなって感じ。

クランベリーケーキなら台北の佳徳糕點のクランベリー入りパイナップルケーキがお薦めです。クランベリーがゴロッと入っているので、満足感が半端ない。このお店ではクランベリーとメロン(季節にものかな?)が美味しくて好きです。どちらも本店に行かないと買えないのが悲しいけど。(パイナップルケーキなら空港やデパートで買えたと思う)
こうして台湾行きたい熱ばかりが上がってしまうのでした。(笑)

(byふらっと)

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2020年7月24日 (金)

かもせ~♪【33:神開<ココメロ&リモーネ>】

近所の越中屋酒店(カフェ ダイニング MIYOSHIの隣)でお酒を買ってきました。ここはテーブルやカウンターがあって、グラス売りで飲めたり乾き物や缶詰を肴に出来るちょっと変わった酒屋さんです。気軽に1~2杯楽しめるお店なんだと思うのですが、うちは近すぎて逆に行けない。(笑)
たまにはお酒を選びに行ってみようと散歩がてら寄ってきました。
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お店の方に相談して、薦めてもらったのがこちらのお酒。滋賀の神開で季節限定<ココメロ&リモーネ>です。お米は滋賀県産玉栄・吟吹雪。聞いたことないですが、酒米の玉栄と山田錦を掛け合わせたものだそうです。また一つお利口になりました。(笑)
よく冷やしてますから、香りはそれほどありません。すっきりして飲みやすいお酒です。なるほど、夏場にお薦めというお酒でした。クセが少ないので、日本酒に慣れない人もいけるかもです。

(byふらっと)

7/25 追記
お酒を買ったからと言うわけではありませんが、酒の肴も普段よりいいぞ!(笑)
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市場で買ってきた生湯葉にマグロのぶつ切り。だし巻き卵とナスを焼いていただくよ~。そりゃ~酒も進むさ。f(^^;

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2020年7月20日 (月)

久世福商店のなめ茸

自粛生活が続きまったく外出しないので、色々な方向にストレスが溜まっています。気晴らしに近くのデパートなんか行くと衝動買いが止まりません。かといって洋服や鞄を買う勇気は無い小心者。orz 買ってるものが小粒です。(笑)
そして究極の衝動買いがこれ!久世福商店のなめ茸(七味)です。
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なめ茸って時々食べたくなるけど、ちょっと食べたら満足するので食べきれずダメにする定番商品です。なのであまり買わないのですが、買っちゃいました。f(^^; ノーマルタイプだと飽きちゃうのかと思って七味味をチョイス。
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思った以上に七味でした。(笑) お粥で食べると丁度良くて、白米だと舌がピリピリしてます。(-Q-) 予想より飽きの来ない優しいお味。これはノーマルタイプを買っても良かったかもしれません。
珍しく順調に減ってるので、食べきったら次はノーマルタイプを買ってみようと思います。

(byふらっと)

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2020年7月19日 (日)

THE STANDARD BAKERS

先月に続いて、SWEETS BOXに出店していたパン屋さん「THE STANDARD BAKERS」。宇都宮のお店だそうです。
会社の帰りに寄ろうと思っても、いつも20人近く並んでいるので諦めていました。店員さんの熱心な呼び込み効果のようです。

明日が週替わりの最終日。きっと「本日最終日でーす」などという呼び込みで、やっぱり買えないのでしょう。
仕方がないので、定期券にものを言わせて、休日にわざわざ電車に乗って買いに行ってきました。
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イチオシの「とちおとめブレッド」はジャムを巻き込んだ小ぶりな食パン。程よい甘さのジャムがとても美味しいパンでした。まぁ、小ぶりな食パンで550円もするんだから、美味しくなきゃ困りますが。
その他は左回りにブリオッシュ生地+マンゴー、プレーンのミルクパン、あんバタースティック、コーヒークリームパンです。ミルクパン以外はどれも甘い! あんバタースティックのパンが美味しかったのですが、あんとバターが甘すぎ。Webサイトを見るとハード系のパンもあるらしいので、それらが売っていれば良かったのですが。

それにしても、SWEETS BOXに出店するお店は、どこもちょっとお高め。これだけで1,880円ですって。
ふだん買いに行く近所のパン屋さんは、どこも美味しいわりにお安いので、助かります。

(byぶらっと)

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2020年7月18日 (土)

竹葉堂 マンゴーケーキ

パイナップルケーキに続きマンゴーケーキも買ってみました。
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マンゴーケーキと言っても中は冬瓜にマンゴージュース。昔のパイナップルケーキみたいですね。ジュースじゃなくてペーストくらい奮発して欲しかったかなぁ。(笑)
最近まで生マンゴーを毎日のように贅沢三昧で食べていたので、このマンゴーケーキが殊更チープに感じます。(^^;
いやいや、贅沢は敵だ!(笑) ちょっとしたものに感激したり感謝する気持ちが減ってますかね。f(^^; これだって手頃なお菓子としては十分美味しいんですよ。
パイナップル→マンゴーと制したので、クランベリーケーキも味見したいです。これが無くなったら買ってきてもらいましょう。

(byふらっと)

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2020年7月16日 (木)

Telish カベルネソーヴィニヨン&メルロー

KALDIで見つけたブルガリア ワイン“Telish カベルネソーヴィニヨン&メルロー”です。ブルガリアって言うのが珍しい。
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見た感じはとても濃い色で、少し濁っているのかと思うくらいでした。開けてすぐは、口当たりが重めで甘さも強く渋みもありました。これはちょっとイマイチだったかな・・・と思ったのですが、数日経ってみたら印象は変わりました。(^^;

見た目は変わりませんが、角が取れて飲みやすくなりました。果実味が優しくスパイシーさがほどよく感じて、つまみなしでそのままゴクゴク飲めます!(オイ!) これなら食事の時に牛肉と合わせると、とっても美味しいと思います。

と言うことで、残りはお肉を買ってきてから飲みましょう。やっぱりワインは飲み頃が大事ですね。(^^;

(byふらっと)

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