柿とクリームチーズのパイ

Youtubeで見つけた『柿とクリームチーズのパイ』に挑戦です！
まずは材料の準備。冷凍のパイシートが2枚あったので、柿も2個用意しました。クリームチーズは全部で4個使いました。

柿を切って砂糖とレモン汁でレンチン！・・・すでに失敗する予感。

なんと柿が溶けてしまって水っぽいです。orz　これではパイシートに乗せられないので、鍋に移して煮詰めました。水分を飛ばして、ジャムっぽくなって、なんとかパイで包める硬さになりました。（＾＾；
パイシートにクリームチーズを塗り、その上に柿ジャムを乗せてパイシートで挟みました。動画と違うけど、もういいかって感じです。（＾＾；

パイシートに卵黄を塗り、その上にグラニュー糖を振りかけています。ジャムがあまり甘くなかったのと、動画より柿が少ししか入らないと思ったので。ｆ（＾＾；　逆にクリームチーズを多めにしました。

200℃のオーブンで13分焼いてます。
さて、お味ですが美味しいクリームチーズパイでした。（笑）
「柿はどこ行った！」って感じ。ほんのり柿のジャムがあるかなぁ～みたいな。orz　これなら生の柿を乗せた方がよかったかも。
でも、クリームチーズのパイって美味しいんだなと。あまりパイでは見かけないというか、パンは多いと思うけどね。
これはアレンジしがいがあるかもと思ったので、次もチャレンジしようと思います。簡単でいいです。ｖ（＾▽＾）

（byふらっと）