ビッケのケーキ

昨年のクリスマス・プレゼントで貰ったビッケのケーキ型。使ってみたいと思いながら、なかなか手が出せませんでした。やっと重たい腰を上げてケーキ作りにチャレンジです。

参考にしたのは、ホットケーキミックスで作るパウンドケーキのレシピ。材料が少なく、作り方も簡単です。ただレシピの分量（粉が150ｇ）では、型に対して少ないので粉を200ｇにしています。

卵と砂糖はレシピ通りにし、牛乳とサラダ油は粉に合わせて増量しました。それとハチミツを大さじ1加えています。
後は型に流して焼きました。

思ったよりツルっと型から外れました。予想より黒くなっているのは、ブラウンシュガーを使ったためです。（＾＾；
チョコペンで線を書き足して顔を分かりやすくしました。
粉が200ｇだとちょっと少ないかな。250ｇくらいが理想。砂糖はもう少し控えめでもいいかもしれません。チョコペンも他の色を使ってカラフルにしてみたいです。
手軽で楽しかったので、また作りたいと思います。（＾ｖ＾）

（byふらっと）