手作りシューマイ-再び-

「シューマイでも作るかぁ～」ってなったのですが、土井善晴先生のレシピでも、私は計量もしないで適当に作っているので「一度レシピ通りに作るか！」ってなりました。
“適当”と、どんなに違うのか気になります。（＾＾；

私はレシピより生姜は2/3、玉ねぎ1/2くらい少なかったと思う。長ネギは正解！そしてレシピにない具材を混ぜたがる。ｆ（＾＾；　今回も干しシイタケを混ぜました。

皮を24枚用意しましたが、6個分くらい具が余りました。干しシイタケの所為か？

出来上がったので、食べてみました。好みの問題と思いますが、玉ねぎが多すぎで肉感が寂しい。玉ねぎのシャキシャキした食感は好きなんだけど、いつも通りの量で良かったかな。生姜は10gくらいがいいかも。
自分好みのレシピが見えてきたので、次からは適当づくりに戻ります。（*＾ｏ＾*）

（byふらっと）