鯖サンド

成城石井でお酒のつまみにと“鯖スモーク”を買いました。
醤油・みりん・砂糖・塩で味付けして、桜チップでスモークしているそうです。これはお酒が進むだろうと買ってみました。そのままでも美味しかったし、つまみにもぴったりでした。（＾Ｑ＾）

それでも少し残ったので、翌日鯖サンドにしていただきました。

思い付きで作りましたが、予想以上に美味しかった。（＞▽＜）　これは時々作りたくなります。
写真に撮ってないですが、この後もう一度作りました。美味しくするポイントは、酢漬けキャベツを多くすること。鯖の味がしっかりしているし酢漬けではないので、その分キャベツを酢漬けにして量もたっぷり挟んだ方が美味しいです。
サンドイッチのレパートリーが増えたな。（＾ｏ＾）ｖ

（byふらっと）