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2023年4月27日 (木)

蒸しパン2種

作り過ぎたジャムや賞味期限がヤバイ“ロータス ビスケット スプレッド”を消費する方法はないか考えて、おやつの蒸しパンを作りました。

まずは“ロータス ビスケット スプレッド”です。パンに塗って食べると美味しいですが、甘いので毎日はキツイ。(笑) 時々で十分かな。
蒸しパンの生地にスプレッドを大さじ(大盛)1杯を入れました。少量の牛乳で溶かしてから全体を混ぜると簡単に混ざります。スプレッドのクリーム感を出そうと、スプレッドそのままも入れてみました。
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いや、結果からすると失敗なんだけどね。(´ε`;)
ちゃんと中に入れなきゃダメだったか・・・。でも、膨らんで割れたら同じことだったかな。(^^;
味は予想通り美味しかった。これはリピ決定。ロータスビスケットをしっかり感じられる、ほんのり甘くて美味しい蒸しパンでした。
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そしてもう一つ。甘夏みかんジャムを使った蒸しパンです。これも基本の蒸しパン生地に大さじ(大盛)1杯のジャムを混ぜています。
混ぜ方が悪かったか、水分が少なかったか・・・ちょっとふくらみが悪いのが残念。orz
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正直、これが今までで一番美味しい!蒸しパンの柔らかい甘さの中にオレンジピールのほろ苦さが絶妙でした。カロリーメイトのフルーツ味が好きな人には絶対うける!(それは美味しいのか?)
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我が家的にはカロリーメイト(フルーツ味)は美味しい派なので、これは美味しいと言ってもらえる味でした。(笑)
ジャムはたっぷりあるので、また作りたいと思います。

(byふらっと)

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