にじわパン

１週間前に空振りした「にじわパン」に再チャレンジしてきました。

お店の写真を撮ってきましたが、前面ガラスに車が映りこんじゃってます。（＞＜）　見てのとおり、歩道に面してショーケースになっています。お店の前から注文するスタイルで、今のコロナ禍向きの店構えですね。

購入したパンはこちら。お昼休みに買ってきてロッカーに入れておいたのですが、帰宅時にロッカーを開けたら良い香りが充満していて幸せな気持ちになれました。お手軽な幸せです。
我が家好みの堅めのパンです。ライ麦の酸味はありませんが、天然酵母のうま味がたっぷり。そのままでも美味しいですが、軽くトーストすると香ばしくてまた美味しいです。

小麦粉で描かれた模様も綺麗です。
大宮ではエキナカやデパートに入っている大手系列のパン屋さんばかりかと思っていましたが、個人経営の美味しいお店に出会えてラッキーです。リピート確定ですが、会社帰りには閉まってるしお昼休みに行くには往復に２０分近くかかるのは辛いな。

(byぶらっと)