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2022年3月 6日 (日)

マンゴープリンを作ってみた

マンゴーピューレが賞味期限間近ということで、激安で売ってました。“激安”に弱い庶民なので、ついつい買っちゃった。(^^;
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それなら何を作ろうかと考え、簡単なところでマンゴープリンにしました。クックパッドでレシピを検索し、家に足りない生クリームを買い足してレッツクッキング!
牛乳と生クリームを鍋に入れて温め、砂糖とゼラチンを溶かします。この段階でミルクプリンになりそうです。そこにマンゴーピューレを加えて出来上がり。固まったらいただきます。
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残りのピューレをトッピングして完成です。簡単で美味しい!売ってるのより美味しいかも。自画自賛?でも、レシピ通りなので私の実力じゃないよ。(笑) 旦那さまにも好評でした。激安になってなくても、時々買って来て作ってもいいくらいだそうです。(^^;
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十分美味しかったけど、固める前に裏ごしをするともっと滑らかで口当たりがよくなるかも。それと全体の分量(牛乳300cc、生クリーム100cc、マンゴーピューレ300cc)に対して、ゼラチン5gは少ないかも。かなりクリーミーでした。それは好みだから、このままでもOK。
お手軽が一番だからこのレシピで十分かな。(^^;

(byふらっと)

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