春の味覚！筍ご飯

下ごしらえが面倒だけど、食べたい春の味覚。フキとタケノコ。どちらもアク抜きが必要で、オマケにイマイチ上手く出来ない。（＾＾；　それでも食べるけどな！

タケノコをたっぷり入れます。レシピ本で入れるのはタケノコと油揚げですが、私はそこに鳥肉（ササミだったりモモだったり色々）を追加します。そこに自家製山椒の葉をトッピング。これがあるとないとでは味が違う！春感が違う！（笑）
やっぱりうちで下ゆでからすると歯ごたえが違うなぁ～美味しいよ。面倒だけど、次はフキの煮物もしようかな。それより簡単な豆ご飯だろうか。季節の味覚はいいですよね。（＾ｖ＾）

（byふらっと）