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2020年12月21日 (月)

かもせ~♪【37:夏は山猿】

今週末はクリスマスという時期ですが、夏に買ったお酒を開けました。山口県の永山酒造から『特別純米 無ろ過原酒 夏は山猿』です。
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山口のお酒は獺祭以外では初だと思います。酒屋さんで目に留まり、お店の人の話を聞いて買ってみました。「まずは常温で飲んでから冷やして飲んで欲しい。常温で味わって欲しい」と何度も言われましたね。夏に冷やさずに飲むの?・・・って躊躇して、気がついたら冬になってました。(^^;
お薦め通り常温で!辛口でこっくりとした重さがあってお米の味がしっかりします。甘さやフルーティーっていうのは無縁です。
口当たりはどっしりしていそうで、のどごしもいいしキレもよい。思わず「もう一杯(^Q^)」と進んでしまいます。常温だからか味も香りも冷やより強く感じました。お酒らしいお酒って言うのかな。美味しかったです。

この1本で常備していた日本酒が終わりました。年末年始に向けてお酒の買い込みに出かけたくなりました。いい気になって買いすぎないように気をつけないとまた溜まるな。f(^^;

(byふらっと)

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