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2020年10月11日 (日)

かもせ~♪【35:にいだしぜんしゅ純米吟醸】

美味しいトンカツ屋の紹介番組を見ていた時、トンカツと一緒に出ていたのがこの『にいだしぜんしゅ』でした。全部ひらがなという読みにくさが気になりネットで調べて見ました。
最近よく話題になる福島のお酒で“仁井田本家”という酒蔵でした。販売店が我が市にも1店舗あったので買いに行ってみました。
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お店の人に話を聞いたところ、これを求めて買いに来るお客さんも多いとか。うちの好みを話しつつ、冷蔵で呑むのに向いている1本を紹介してもらいました。
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それがこちらの『にいだしぜんしゅ 純米吟醸』です。
一口飲んでみて「あぁ、昔ながらのお酒の匂いと味がする」と感じました。甘さもありますが、後味はスッキリしています。冷蔵してもこれだけ香りがあるのは珍しいなぁ。そしてこの匂いは好き嫌いが出るところかも。
「匂いや甘さがあるお酒にしては飲みやすい(旦那さま談。ちなみに褒め言葉)」だそうです。(^^; 懐かしいお燗をした時なんかに嗅ぐ匂いっぽい。
私も昔ながらのお酒らしさを感じつつ、今どきのスッキリ・さっぱり感もあるお酒だなと思います。香りと甘さがあるので、確かに揚げ物には丁度いいお酒かも。常備したいとまでは言いませんが、味のある美味しいお酒でした。(^Q^)

(byふらっと)

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