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2020年10月20日 (火)

栗たっぷりクグロフ

自宅から最も近く、美味しいのにお手頃価格という点でも最もお気に入りのパン屋さん「プチモンド」。たまにスペシャルなパンを焼かれることがあり、今回は「栗たっぷりクグロフ」でした。
¥1,800と高額ではありますが、「よそのパン屋さんなら倍の値を付けるところを頑張ってます」と言われては味わってみたくなります。
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以前も一度販売があったのですが、その時は開店予定時間の10分前に行ったら前に15人くらい列んでいて、自分の番では既に完売でした。コロナ対策で入店人数を絞っていることもあり、その時は順番が回ってくるまで30分以上もかかりました。どうせ40分待つならと、今回は開店の40分前に並びに行ったら見事に1番乗り。

無事に買えましたが、販売数が4つしかないことに驚愕。生地もたくさん使うし型も大きくオーブンの場所も取るので焼ける数も少ないだろうとは思っていましたが、ホントに少ない。(^^;) そりゃあ16番目じゃ残っていないわけです。
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味は言うまでもなく美味しい! パンとケーキの中間な食感は、食事にもお茶菓子にも向いています。
この大きな生地のどこを切っても当たるくらい栗が沢山入っていて大満足。しばらくおやつに困りません。
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パン作りから販売までお一人で切り盛りしているため焼ける数にも限りがあるし、オープンも不定期になっており、インスタグラムでの確認が必須です。「半径2kmくらいのお客さんを想定した規模なので、口コミはありがたいけどあまり広めないでほしい」とも書き込まれていました。

以前はオープンしてから行っても3~5人くらい列んでいる感じだったのが、最近はオープン前から20~30人が列んでいます。列が途切れる前に完売することもあるようです。まさに「嬉しい悲鳴」なのでしょうが、近所の者としてはこれ以上買いにくくなるのも辛いので口コミはホドホドに。f(^^;

(byぶらっと)

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