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2019年1月 1日 (火)

スチューベン

世間ではお正月らしいですが、ワンフェス原型でお尻に火が付いた我が家には関係ありません。ちょっと長いだけで、いつもの週末ペースの作業が続いています。
そんな中でも、必要なものがあって年末に府中市場に行ってきました。そして、八百屋さんで「スチューベン」という聞きなれない品種のブドウを買ってきました。Cimg0463「ニューヨーク生まれの青森産」という、あまりブドウの産地と思えない地名を挙げて勧められました。「とにかく甘い」「種があるので、この時期でも実が落ちずに保存できている」とのこと。確かにもう年末だし、ブドウの季節はとっくに終わってますもんね。

前日までは一山(三房)千円で売ってたけど、年内の営業があと2日ということで580円に値下げされてました。おかげで試しやすかったです。Cimg0465一粒のサイズはデラウエアより一回り大きいくらい。食べてみると、本当に甘い! 特に皮の際が甘くてジューシーです。
ググってみると、寒い地方で生まれ多品種なので青森くらいの寒さがちょうど良いらしいです。普通のブドウが糖度12~14のところ、スチューベンは20以上にもなるとか。それも納得の美味しさでした。

美味しいブドウで元気を出しつつ、原型作業は続いていきます。

(byぶらっと)

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