林檎パワー

寒くなって熟し切らなかったパッションフルーツを林檎と一緒にビニール袋に入れ、林檎が発するエチレンガスで追熟させる作戦はみごと成功です。
緑が残ったくすんだ赤だったり、まったく熟す気配もなかった緑色だった実が、1週間ほどで綺麗な赤い色になりました。袋の端に密着してエチレンガスが届かなかったいくつかの実が熟し切っていないので、それだけはもうしばらく追熟させますが、残りはさっそく実食。色だけでなく、味もしっかり熟していました。林檎パワー、頼りになります。

(byぶらっと)