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2014年6月14日 (土)

魅惑の白粉

・・・と言っても、パン用の強力粉ですョ。(^^;Pan_8スーパーで買った粉が使い終わったので、慌てて次を購入。国産小麦【春よ恋100%】です。それから全粒粉も。
全粒粉は香りが良くて、ちょっと苦みのあるパンが出来るので好き。食パン作りのサイクルに入れたいです。

さて、初の国産小麦で食パン作り。レシピ本に書いてあった通り、膨らみがイマイチですが、しっとりして甘みのあるパンが焼けました。スーパー・カメリアも悪くないけど、こうはっきり違いが分かると色々試したくなります。
ってことで、買っちゃった!(゚▽゚*) 1袋2.5kgを5種類。((w´ω`w))Pan_9なんかこの見栄えは「末端価格にして・・・」と言いたくなるような。
大袋の方が割安だし、面倒なので気になるヤツを一気買い!その方が送料もお得。小麦粉なんて日持ちするんだから。(^v^) ・・・と思ったら、賞味期限は半年くらいだった。∑(゚∇゚|||) まぁ、多分ちょうど半年くらいで使い終わるんじゃないかと。f(^^;
ちなみに【スーパーノヴァ】と【ゴールデンヨット】が外国産。他は北海道産小麦のブレンドもの。どれから使おうか、迷ってしまいます。(笑)

(byふらっと)

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コメント

最近は自家製グラノーラにはまっていて、オートミールもいろいろなものを試しているのですが、海外食品で扱っているものが気に入ったので上野アメ横に行ったついでに探してみたのですが地元のスーパーに置いてある物しかありませんでした。ドライフルーツはよりとりみどりのお特用が3件ぐらいあるのですが。
それに比べて徳用サイズのパン用小麦粉はないとしても、全粒粉やライムギ粉や国産小麦粉は普通のスーパーでも手に入るのだから自動パン焼き器の普及を思います。

投稿: あのつくひと | 2014年6月15日 (日) 20時12分

グラノーラやオートミールは海外では朝食の定番みたいで、種類もいろいろありますよね。日本ではまだ少ないですが。
ホームベーカリーの普及には私も驚きました。
確かに近所のスーパーで全粒粉が買えるとは思っていませんでしたよ。

投稿: ふらっと | 2014年6月15日 (日) 23時32分

確かに この間スーパーに行ったら ホームベーカリーの粉が充実してました
春よ恋い 鉄腕ダッシュで出てきた小麦粉ですね
いろいろなので作って 食べ比べてください
ついでに相方さんも目指せ中年太り(^^ゞ
(ごめんなさい)

投稿: ねこ | 2014年6月16日 (月) 13時11分

これを読んだ時には、自分には小麦粉の違いで味がわかんないな、電子レンジでチンのパンだし(^^;)と思ってました。きょうは玉川高島屋へ行ったら、富澤商店があって、強力粉だけでもすごい品揃えでした。客と店員さんがその前にいたので、全部チェックできなかったのですが、こんどちゃんと見てみよう。
全粒粉とドライトマトとレーズンなど買ってきました。
むかーし、私がパンを作ったころにも富澤商店って有名でした。
あ、パン作りにはまったらどうしよう(^^;)。

投稿: MICCHAN | 2014年6月16日 (月) 20時37分

■ねこさん
相方は食べた分、全部出しちゃう人なので何をしても絶対太らないのですよ。orz
まったく燃費が悪いったらありません。(笑)

■MICCHANさん
違いは焼き上がり直後が一番よく分かります。
でも食べ慣れちゃうと、どう良かったのかって忘れますよ。(笑)
富澤商店はうちの近くのデパートにも入っています。
“春よ恋い”はそこで買いました。見てるとあれこれ欲しくなるのでヤバイお店です。(^^;
今度フランスパン用の小麦粉を買おうかと思っています。
こんなに粉を買ったのに、まだ買おうとしている・・・。旦那さまには内緒です。(笑)

投稿: ふらっと | 2014年6月16日 (月) 23時46分

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