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2014年5月31日 (土)

ホームベーカリー【その3】

焼くパンも、食パン→冷やご飯パン→フランスパンの順で安定してきました。最近は気温が高いせいか、最初の頃よりちょっと膨らみが悪いです。(^^; さて、次のチャレンジは“葡萄パン”と“シナモンロール”です。
葡萄パンで初めて自動で具を入れるという機能を使いました。面倒なのが具を5mm程度に切らないといけないこと。うまく混ぜ込むための下準備なのかな?面倒というか、余分な洗い物が増えるんだよ。(^^;
結果的には普通の葡萄パンでした。それ以外評価しようがないなぁ。(笑) 使った干しぶどうが安物過ぎたか風味も少なくて、ウケはイマイチでした。写真すら撮り忘れてます。(ノ∀`)・゚・。

次が評判の良かったシナモンロールです。Pan_6捏ねるところまで終わったところで、生地を取り出し伸ばします。そこにシナモンシュガーとレーズンをのせます。この時どれくらいシナモンシュガーを振ればいいかが分からない。おまけにうちにはシナモンシュガーがなかったので、シナモンとグラニュー糖を適当にパラパラ~っと。まぁなんでも適当が信条の私。ノープロブレム!Pan_7くるりと巻いて4つに切り、ケースに戻してリスタート!焼き上がったらアイシングを乗せて出来上がり~。見るからにシナモンが少なかった。orz 次の課題だな。(笑) しかし、味は良かったですヨ!パン生地も美味しかったし。これは時々焼きたいですね。(^v^)

(byふらっと)

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