百万豚

数年ぶりに「たまぞう」のラーメンを食べようと行ってみたら、お店が変わってました。Σ(ﾟдﾟ;)　「百万豚(ひゃくまんとん)」をネットで検索してみると、オープンして7年とか！？
「たまぞう」に最後に行ったのはそれより前ってことは、久しぶりにも程がありますね。(^^;)　なにせ遠くてねぇ。車で行きたい距離だけど駐車場ないし、自転車だと30分近くかかるし。

今回食べたのは、しょうゆ(\680)と鯖しょうゆ(\680)。どちらも味たま(\100)のトッピング付きです。
他に塩と味噌があり、そちらはランチタイムの替え玉(一玉)無料サービスだそうです。しょうゆは替え玉できない代わりに、中盛り・大盛りが無料ということで、鯖しょうゆは中盛りにしてもらいました。

しょうゆは豚げんこつ100%の濃厚スープで、もちもちの太麺と相性ピッタリ。鯖しょうゆは豚げんこつを鶏ガラスープで少々薄め、鯖を身ごとスープにしたとあってサバの風味が際だちます。どちらも味が濃いめですが、よくある油ギトギトではないので食べやすいです。

影になっていてよく見えなかったけど、麺をゆでる鍋の所に丼が置けるようになっていて、麺をゆでている間に丼も温めているようでした。ラーメンとか滅多に食べに行かないけど、これって普通なのかな？　お客さんに出す前には丼の外側を丁寧に拭くなど、好印象。荒っぽいラーメンやさんとは一線を画します。
今度はお店が無くならないうちにまた行きたいです。

(byぶらっと)