きのこに振り回される

この間の“ためしてガッテン！”でやっていた「生かす！きのこパワー」。「まさか凍らせるのは間違い」とか言い出すんじゃ・・・と怪しんでいたら、本当にそうだったよ。orz
別に美味しくなることに間違いはないけど、同時に苦みや酸味もでちゃうというもの。これは、次に実家に行った時、冷凍推進派の義母に「椎茸は凍らせちゃダメなのよ」とか言われそう。ｆ（＾＾；
冷凍していいのは‘エリンギ’とか‘マイタケ’だそうです。なので、早々冷凍したよ。（＾－＾）　それと一緒に‘氷エノキ’もチャレンジ。お味噌汁が激ウマになるならとやってみました。うちには製氷器がコレしかなくて、出来た氷はミッキーです。（笑）
本日、お味噌汁に2ミッキーほど入れてみました。味は・・・よく分からなかった。orz　確かにエノキっぽい香りがするんだけど、テレビで言うほど劇的な味の変化はしなかったな。2ミッキーじゃ足りなかったのかな。( ´･ω･`)　手間をかけたほどの効果が感じられなくてショック。もうちょっと、入れる量とか工夫してみよう。

（byふらっと）