酒粕ちゅーにゃん

友達のメールに「ためしてガッテンの酒粕の回で作ったチュウニャンデザートとクラッカーを今度作ってね。」とありました。私はその回を見てないんだけど、“ちゅーにゃん”ってなに？とチェック。
なるほど中国の調味料で酒醸（チュウニャン）なのかと理解。今年も酒屋さんで酒粕を買ってきたので、作ってみることにしました。

まずはレシピ通りに酒粕チュウニャンを作ります。その次にチュウニャンデザートのレシピに変えて作ります。う～ん、デザートの方が食べたいのに、チュウニャンを作ってからじゃないとダメっていうのが面倒ね。（--；　レシピ自体は簡単なんだから、酒粕から一気にデザートの方に持っていく手順を紹介して欲しい・・・っていうか、その手順を考えておこうっと。

んで、お味の方ですが、なかなか美味しいです。お酢の酸味と生姜がピリッとしていい感じ。旦那さまは「すっぱい！（＞＜）」って言ってましたけどね。（笑）　これにバナナを入れるともっと柔らかい口当たりになっていいですよ。（＾－＾）
次はクラッカーね。年が明けたら作ろうかな。さてさて、これで彼女は満足だろうか？一応ご要望にお応えして“作った”けど。（＾＾；　これっていじわる？（笑）

（byふらっと）