ピーマン丼

ちょっと前にネットで「バカウマ！」と評判になった“タモリさん考案のピーマン丼”。「食べてみたい」と言われたので作ってみました。「まったく、そーゆーのに乗りたがる。┐(´д｀)┌」と言いつつ、簡単なのは大歓迎だったりする。（＾＾；
そして食べたら・・・・ウッマー！(ﾟ∀ﾟ)　要はピーマンのきんぴらって感じで、味のイメージはあったんだけど、予想より美味しくて思わずニンマリしてしまった。（＾＾*　ピーマンの甘味もあるし、煮て一晩経ってるから味もしっとり落ち着いてる。ホカホカのご飯と冷たいピーマンに歯ごたえのあるジャコ・・・絶妙のバランスだわ。
難点は食べたいと思っても、一晩待たないとイケナイってこと。（笑）　でも「明日の晩ご飯をどうしよう」と悩んだ時、前日に仕込んでおけば楽できるかも。良いものを知ったと大喜びです。

【レシピ】
１．ピーマンを細切りにしてごま油で炒める。
２．ダシ、酒、みりん、醤油を加え、煮汁がなくなるまで煮る。
３．一晩冷蔵庫で冷やす。
４．ご飯にジャコと一緒にのせて食べる。

（byふらっと）