蒸しパン雑考－その２－

まだ飽きずにやってます、蒸しパン作り。（＾＾；　一応試してみたいことは一通り...ね。
まず基本中の基本『たまご蒸しパン』。前回、粉100gに対して水分は90～100ccと結論づけたので、卵と牛乳の分量を調べつつトライ。卵（Mサイズ）が約50ccだったので、牛乳は40～50ccね。そして砂糖は30gに減らしてます。感想はオイトイテ、もう一品『ハチミツレモン蒸しパン』も。これは砂糖を10gにしてハチミツを大さじ2とレモン汁大さじ1を入れてます。さてお味の方は...。どっちも美味しいんだけどね、手を掛けた割にハチミツレモンの方がイマイチぱっとしなかったのが残念。もっとハチミツを増やすかレモンの皮をすって入れるといいのかな。でもそれって糖分摂取量的な問題を感じる。結論としては『たまご蒸しパン』の方がウマイでした。（＾＾；

そして別の日にチャレンジしたのが『チーズ蒸しパン』と『チョコ蒸しパン』。
牛乳にスライスチーズ（3枚）を溶かし入れたものと、板チョコ（15g）を溶かし入れたものです。チーズの方はイマイチだったな。チーズの量が少ないのか？でもこれ以上入れるなら別の食べ方する方がいいわ。チョコが思いつきで作った割に簡単でウマイ。今回はガーナ・ミルクチョコを使ったけど、ブラックチョコでやってみたくなりました。

大体試し終わったので満足・満足。（＾－＾）　もうしばらく作らなくてもいいかな...と思ったら友達が「食わせろ！」というのでまた作らねば。orz　次は花巻に挑戦したいんだよー。あと利休まんじゅうも。まだまだ蒸篭熱は冷めないのでした。（＾ｍ＾）

【基本の分量】
1.薄力粉　100g
2.ベーキングパウダー　小1
3.砂糖　30g
4.卵　M1個
5.牛乳　40～50cc
6.オリーブオイル　大1弱

（byふらっと）